Pate Gan ngỗng Pháp – Nguồn cảm hứng tạo nên tinh hoa ẩm thực

Pate Gan ngỗng là món ăn tinh tế, sang trọng, mang đậm những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực truyền thống Pháp.

Món Pate gan ngỗng hầu như chỉ hiện diện ở những nhà hàng cao cấp, bởi không phải nhà hàng nào cũng có thể phục vụ được món ăn trứ danh này. Đây không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn cung cấp nhiều protein, có thể sánh ngang với các loại thực phẩm nổi tiếng bổ dưỡng.

Khởi nguồn của món Pate Gan ngỗng trứ danh tại Nhà hàng Gà Vàng Coq d’Or 

“Merci …”

Hai từ thân thương khơi dậy cảm xúc về ẩm thực!

20 năm về trước, khi còn làm việc tại khách sạn Metropole, một vị khách đến từ Pháp đã nói với Chef Hiep rằng “Cảm ơn Chef Hiep, bạn đã đưa tôi trở lại quê hương Pháp với món Pate Gan Ngỗng, quả thực từ rất lâu rồi tôi mới lại được trải nghiệm hương vị này, tôi mong món ăn này sẽ đến được với nhiều người yêu ẩm thực hơn nữa… những người xa quê, yêu đất nước và có chút khó tính như tôi!”

Lời nhắn nhủ của ngài Richardo luôn khiến Bếp trưởng nhà hàng ấp ủ muốn truyền bá tinh hoa ẩm thực Pháp, cái nôi của nền ẩm thực Châu Âu đến với quý thượng khách “sành ẩm thực” và am hiểu về đúng giá trị của nó.

Tôn trọng tinh hoa ẩm thực Pháp và kinh nghiệm từ những bậc thầy ẩm thực, món Pate Gan Ngỗng được chế biến tỉ mỉ, giữ trọn hương vị thơm ngon, thanh tao, béo nhẹ và mềm như lụa, khi kết hợp cùng rượu vang tạo nên một “Huyền Thoại Ẩm Thực” dành cho những bậc “Đế vương”.

Hương vị tinh tế đặc trưng của Pate Gan Ngỗng

Tuy là món ăn gắn liền với ẩm thực Pháp nhưng pate gan ngỗng xuất hiện từ thời Ai Cập cổ đại. Cho tới nay, nó trở thành một trong những món ăn sang trọng nhất trên thế giới. Món gan ngỗng có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch. Về hương vị, pate gan ngỗng cũng thơm ngon và béo ngậy hơn so với các loại pate khác. Gan ngỗng Pháp luôn được xem là món ăn cao cấp của giới thượng lưu với hương vị thơm ngon, độc đáo, không trùng lặp với bất cứ món ăn nào.

Pate gan ngỗng được phục vụ như một món khai vị hoặc món chính trong bữa ăn với hương vị béo ngậy, đậm đà, mềm mịn, kết cấu giống bơ, dường như tan chảy ngay sau khi bỏ vào miệng.

Thưởng thức Pate Gan Ngỗng thượng hạng tại Nhà hàng Gà Vàng Coq d’Or

Đến với Nhà hàng Gà Vàng Coq d’Or là đến với kinh đô của ẩm thực đỉnh cao, từ những món ngon nổi tiếng thế giới hay những phiên bản đồ uống giới hạn. Pate Gan ngỗng trứ danh tại Coq d’Or mang hương vị tuyệt hảo mà quý thượng khách khó có thể tìm thấy ở đâu khác.

Pate Gan ngỗng Pháp tại Nhà hàng Gà Vàng Coq d’Or mang đến hương vị tuyệt hảo, không gắt, không hăng, vị béo nhẹ phảng phất không để lại cảm giác ngấy. Khẽ nhấp một ngụm rượu ướp lạnh, quý thượng khách sẽ có cảm giác như đang thưởng thức cả bản giao hưởng của hương vị vấn vương nơi đầu lưỡi.